糖尿病患者可以吃香瓜，但需要注意以下几个注意事项：1、注意香瓜甜度：如果香瓜的口感偏甜，要注意香瓜的含糖量较高。目前市面上的香瓜有些含糖量较高，而有些香瓜甜度不高，含糖量并不是很高。甜度过高的香瓜，含糖量可能会超过15%，这时对这类香瓜的摄入一定要谨慎。甜度不高的香瓜，含糖量通常在10%左右，对糖尿病患者的血糖影响并不是特别大，在两餐之间少量进食并不会造成太大的影响；2、注意香瓜体积：有些香瓜体积较大，在摄入时一定要控制好数量，不可摄入过多；3、注意香瓜偏寒性：香瓜提供较多水分，具有消暑解渴的作用，对肝脏有一定保护作用。但体质偏寒的糖尿病患者要少吃香瓜，因为香瓜属于偏寒性的食物。由于香瓜偏寒容易导致腹泻，所以胃肠道功能较弱、有胃肠道神经病变的糖尿病患者也不要食用香瓜。香瓜在糖尿病患者食用时，尽量去除里面的香瓜子，以免导致糖尿病患者出现腹泻。