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降糖食物是什么

参与医生

降糖食物是指相对不容易升血糖,还能够轻度降低血糖的一些食物。这些食物首选燕麦,燕麦中是粗粮,含纤维素较高,碳水化合物含量较低,在降糖食物中排名第一,是首选的降血糖食物。但是建议燕麦放在米饭中一起煮,煮成杂粮的米饭,不建议将燕麦煮成像粥一样,因为可能会掩盖一些降糖的效果。其次黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜这类食物,含水分较多,含碳水化合物较少,也能够达到降血糖的效果。还有一些洋葱、西红柿,洋葱虽然吃上去有点甜的味道,但是洋葱有抗氧化的作用,碳水化合物含量较少,含纤维素较高。进食后能够增加肠道蠕动、增加大便排出,从而也能够达到降糖的效果。
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