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肾结石能吃豆腐吗

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首都医科大学附属北京安贞医院 韩毅力 副主任医师
肾结石患者可以吃豆腐,在肾结石的生活注意事项当中,一般推荐患者多饮水,保持饮水量在4升以上,以及保证尿量在2500毫升以上。这样能够维持尿液的足够稀释度,避免尿液中的成分析出,形成结石。在饮食方面,并不是一味地单纯戒除某种饮食,而是主张营养的综合平衡,避免某一种成分的过度摄入。在尿路结石当中,尤其是含钙结石的饮食当中,对于钙的问题是一个敏感问题。豆腐富含钙质,在含钙结石的预防当中,低钙饮食并不利于结石的预防,而正常的含钙饮食或者食物中富含钙质的饮食,结合限制蛋白摄入,限制钠盐摄入,反而更加有利于结石的预防。在这类结石的预防当中,在推荐钙质饮食中,牛奶和豆腐都是推荐的食品。可以摄入牛奶和豆腐,只是要注意量的区别。而对饮食以外的补钙则不建议进行,会增加尿钙的排出。对于一些特殊类型的结石,要特殊处理,比如药物补钙,在治疗肠源性高草酸尿症的患者当中,在结石预防当中是有意义的。但低钙饮食仅限于吸入性高钙尿症的患者。所以对于含钙结石的食物预防当中,豆腐可以吃。
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