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糖尿病人一天吃几个核桃

参与医生

河南省人民医院 汪艳芳 主任医师
核桃是坚果类的一种,含有丰富的多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。但是由于含有多不饱和脂肪酸,即油脂含量比较多,所以糖尿病患者不能多吃核桃,每天最多可以吃两个核桃,核桃有健脑、益智的作用,如果进食过多,很容易引起血糖增高以及动脉粥样硬化。核桃虽然好,但是不能多吃,只能是适当食用,这样既能补充多不饱和脂肪酸,又能够提供热量,也不至于引起血糖增高,还有益智、健脑的作用以及补充维生素和矿物质的作用。因此建议糖尿病患者一天最多吃两个核桃,不要过量食用。
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