咽喉炎是可以吃南瓜的，因为南瓜里含有丰富的糖类，还含有丰富的维生素和矿物质，所以咽喉炎的患者吃南瓜对身体是有益处的。但是一次不要吃得过多，吃得过多会增加胃肠道负担，有时还会引起消化不良，甚至引起胃食管反流。所以在咽喉炎发作的时候可以适当地吃南瓜，补充体内的蛋白质和维生素。咽喉炎患者还要在饮食、作息、生活习惯、居住环境上适当注意。咽喉炎的发作在饮食方面要注意不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，避免刺激的食物对咽喉部黏膜出现刺激反应，会加重咽喉炎的症状。另外，要作息规律，不要熬夜，预防胃食管反流。在平时的生活中也要注意外出的时候建议佩戴口罩，避免外界的不良气体或者尘螨灰尘刺激到咽喉部的黏膜。自己居住的房间要保持不要过于干燥，如果房间内过于干燥，可以放加湿器，也可以放空气清新剂，这样可以使咽喉部的黏膜保持清洁湿润的状态，有利于咽喉炎的治疗。