盘点那些史上最坑爹的“健康小常识”

健康生活是大家都向往的，所以具备一点生活小常识很有必要。不过，随着时代的发展，我们惊奇地发现，原来的一些生活小常识不但于人无益，还会带来坏处。看来常识的更新换代，更有必要哦!到底你信奉的哪些准则该out了，赶紧对照着看看吧！

1、白煮蛋冷水激易剥壳

很多爱吃白煮蛋的人都有经验：煮熟的鸡蛋立刻浸入冷水中，由于热胀冷缩，很容易剥鸡蛋壳。可是，你有没有想过，冷水中含有大量细菌，而熟鸡蛋上的蛋壳通气孔已没有了阻挡细菌的作用，用冷水泡白煮蛋等于是在“邀请”细菌入侵。

更好的做法是：在煮鸡蛋的时候，加入少量盐，盐一方面杀菌，另一方面使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度的不同形成一定的空隙，蛋壳也很好剥哟！

2、热水泡发黑木耳

相信很多人在泡发干货时都有这种经验，用热水或者温水泡发不但快速而且香味更浓。不过，这个道理并不适用于黑木耳。

因为木耳属于菌类，生长时含有大量水分，干燥后变成革质物。虽然用热水泡发时间短，但由于革质物的阻碍，水不能充分地渗入到木耳中，所以泡发的木耳个头明显要小。另外，冷水泡发木耳还可以使木耳回复到生长期的半透明状，吃起来非常鲜脆。而热水泡的吃起来很软哦!