高血压的患者可以吃瓜子，因为瓜子属于坚果类食物，富含不饱和脂肪酸，同时也富含多种维生素和微量元素。高血压的患者在饮食方面应注意，无论在选择零食或干果类时，都不要选择太咸的食物。目前我国人均盐的摄入量明显超量，健康的饮食推荐每天盐摄入量应＜6g，而我国人均盐的摄入量通常＞12g，多数高血压患者每天盐的摄入量超标，所以高血压的患者应注意控制盐的摄入，能够有效帮助血压的降低。如果高血压患者喜欢吃瓜子，无论是葵花籽还是西瓜籽、南瓜籽均可。但是在进食瓜子时应注意，尽量不要吃太咸的瓜子，以避免在进食瓜子过程中，摄入过多的盐，导致血压进一步升高。