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痛风可以吃鸡蛋吗

参与医生

北京中医药大学深圳医院 熊万胜 副主任医师
痛风可以吃鸡蛋。痛风是长期尿酸高,未得到有效控制,慢慢形成尿酸盐结晶的疾病。就像长期喝茶不洗的茶杯,结垢、产生固体。早期,结晶因为重力作用而沉积到脚下面,所以痛风98%的患者早期病发是脚开始的。最好发部位是大脚趾,慢慢的越堆越多,导致全身关节堆满,包括膝关节、肘关节、指关节、甚至耳朵。痛风首先通过饮食管理,高嘌呤食物不能吃。患者可通过网上各方面收集,哪些为高嘌呤食物,痛风患者原则上要回避高嘌呤食物。但并不是回避所有高嘌呤食物。最新更新的饮食管理观点,即以前研究不到位、错的观点,如原来菠菜为高嘌呤食物,医生不允许吃,现在却因为它是绿色食品,经过医学研究,大样本的报告,虽然嘌呤高,但食入后可促进尿酸排泄,不会导致尿酸浓度升高,所以菠菜和空心菜以前不可食用现在却可食用。在治疗期间和治疗疗程之间,患者正处于降尿酸、排结晶这个阶段,患者必须严格禁忌五大食品: 1、酒类;比如红酒等,酒本身不含高嘌呤,但它是催化剂,饮用后可导致尿酸升高,还能够引起炎症导致痛风发作; 2、动物的内脏;虽然味道好,但属垃圾食品,不可食用; 3、海鲜:也属于高嘌呤食物; 4、红肉:通俗点讲,红肉就是四条腿的动物,比如猪、羊、牛,这些食物的肉属于高嘌呤。白肉例如鱼、鸡稍微好一点; 5、含果糖的饮料、甜品:现在已经纳入最新的管理指南饮食。含果糖的饮料虽本身不含尿酸,但饮用后导致尿酸排不出,明显的抑制尿酸的排泄。 这五大食品,需严格把控,但鸡蛋、牛奶可食用。
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