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糖尿病患者吃什么好

参与医生

安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者建议吃以下几类食物:1、清淡类食物:清淡的食物比较好,这些食物当中建议盐分含量要少,不要过于油腻,食物当中的含糖量不要太高,尽量选择升糖指数不要太高的一类食物;2、碳水化合物:每天可以吃些米、面作为主粮,在烹饪方式上不要煮成粥和面糊这种升糖指数较高的形式,同时主粮1/3可以由粗粮来提供,粗粮的粗纤维含量比较高,可以帮助促进胃肠道的蠕动,延缓糖分的吸收,同时还可以提供丰富的B族维生素;3、蛋白质类食物:如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶等,糖尿病患者都可以摄入,但是也要控制好数量;4、脂肪类食物:糖尿病患者每天摄入脂肪可以占到总热卡的30%左右,建议以植物油为主,每天不要超过两个标准汤匙,如菜籽油、橄榄油都非常合适,植物油的不饱和脂肪酸含量高,优于动物油;5、维生素类食物:糖尿病患者每天要注意摄入维生素,新鲜的蔬菜如青菜、生菜、菠菜都非常好,每天可以摄入500g左右。如果血糖控制良好,在两餐之间还可以加少量的水果,通常建议选择糖分含量不要过高的水果,如半个苹果、半个梨子,半个橘子都可以。
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