补钙确实是抗骨质疏松治疗当中非常重要的一种环节，很多人认为喝骨头汤可以补钙，这其实是一种错误的观念。骨骼当中确实是含有非常丰富的钙质，但是这些钙大部分是以羟基磷灰石的形式存在，很难溶解到液体当中。有相关的研究显示，经过了18个小时炖煮的猪骨汤当中，钙含量每250ml仅含有3mg的钙，也就是每250ml的牛奶当中含钙量是250mg，相当于1盒牛奶可以抵得上80碗骨头汤中所含的钙含量。因此喝骨头汤补钙其实是不对的。而且由于骨头汤中含有大量的油脂和盐分，长期服用可能会造成高血压、高血脂等心血管的问题。所以在补钙时并不推荐喝骨头汤，更多推荐牛奶或者是钙片的服用，来增加体内钙的含量。