二、柠檬
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果,它具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此,中医认为,柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合。经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。
推荐食谱:柠檬蜂蜜水
原料:柠檬一个,蜂蜜500ML。
做法:
1、柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
2、拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)。
三、木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
推荐食谱:烩木耳夹心虾
原料:水发黑木耳200克,鲜虾仁100克,鸡肉茸、鲜西红柿、菠菜叶各50克,芝麻30克,黄酒25克,生姜汁15克,鲜汤200克,植物油1000克。葱花、精盐、味精、干淀粉各适量。
做法:
1、鲜虾仁洗净,与少许精盐和淀粉拌匀上浆,放到热油锅中划散,炸至金黄色时捞出、控油。水发黑木耳洗干净,挤去水分,剁成茸,放到碗中,用适量的精盐、芝麻、鸡肉茸、味精、干淀粉和鲜汤拌匀,捏成丸子,每个丸子重约10克,丸子中要包入1粒虾仁。
2、鲜西红柿洗净,切块;菠菜叶洗净,控水。炒锅置火上,倒入植物油,烧至七成热时放入做好的丸子,炸至定型后捞出沥油。
3、炒锅留底油,烧至五成热,下入葱花和西红柿块,煸炒片刻后烹黄酒、生姜汁,再倒入鲜汤、丸子和适量的精盐、味精,旺火烧开,待丸子入味后下入菠菜叶,最后用湿淀粉勾芡即可出锅食用。