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糖尿病可以吃全麦面包吗
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首都医科大学宣武医院 张人玲 主任医师
糖尿病患者如果吃全麦面包是最好的选择,糖尿病患者吃的全麦面包应该不含糖。糖尿病的治疗过程中饮食治疗是基础,其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病的饮食治疗是根据患者的身高计算出理想体重,然后根据患者的职业计算出每天的食用大卡,对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量控制。如果糖尿病患者在主食方面多吃全麦面包、杂粮、粗粮、小米、玉米,这样对糖尿病患者十分有利。用这些食物代替精米、精面,升糖指数低,饱腹感又强,膳食纤维丰富,可以缓解糖尿病由于病史长造成的末梢神经病变、肠道功能蠕动减慢产生的便秘。患者饱腹感强,这样容易控制疾病,不容易多吃零食。如果吃精米、精面,饱腹感差,升糖指数又低,患者时常处在一个饥饿状态,如果想控制血糖就比较难。
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