牛奶最不适合与哪些食物同吃

从饮食健康的角度分析，牛奶里含有丰富营养，是很健康的保健食品，但专家提示，食用牛奶是有讲究的。我们在日常饮用牛奶的时候，有一些食物是不宜同时吃的。下文就具体介绍了一些不能与牛奶同时吃的食物，一起来看看。

一、糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于*。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

二、果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

三、药

由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1小时不宜喝奶。