秋日滋补的四种素食
2、红薯（特别是黄心的红薯）：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给*大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是*制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进*物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
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