骨质疏松患者多吃菠菜
发布时间：2016-03-18 来源：中华康网
骨质疏松患者的饮食多吃菠菜！骨科医院在治疗这类疾病的时候总结出很多可贵的经验，那么，如何减轻这种疾病对患者的影响呢？
常吃菠菜不仅可以降低心脏病的发病几率，而且，心脏病患者在病发时，成功挽救率还会提高33％。原因是菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。
菠菜还含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源；菠菜中丰富的维生素能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生；菠菜中含有大量的抗氧化剂，能激活大脑功能；此外，菠菜中的维生素K，还有强化骨骼的作用。
菠菜最好不要直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。吃菠菜时要用沸水烫上三分钟，捞出再吃。也可以多吃海带，促使草酸钙溶解排出，防止结石。婴幼儿、缺钙、肾结石的人应少吃或暂戒食菠菜。
凉拌菠菜：菠菜整枝细净，在开水锅中烫3分钟，捞起过凉水，截短；加精盐、食醋、味精、木耳、蒜末、香油调匀即可。喜欢吃芥末的朋友，可以拌上芥末，都是上佳的吃法。
骨质疏松患者的饮食多吃菠菜！骨科专家提醒：对待这种疾病的正确态度是：在早期积极的接受医生的治疗，不侥幸，不要拖延，积极的面对这种疾病，增强战胜疾病的信心，只有医患共同努力。
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