增强孩子的记忆力，首先要注意选择含有卵磷脂和脑磷脂比较丰富的食物：1、蛋黄类：孩子可以多吃蛋黄，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以转化成脑磷脂。因为孩子在中枢神经发育的过程中，髓鞘需要不饱和脂肪酸，其中脑磷脂对神经发育有帮助，所以多吃蛋黄类的食物，可以促进孩子的中枢神经系统的发育，对记忆力的增强有好处；2、鱼类、虾类等：鱼虾除了含有丰富的蛋白质和微量元素以外，还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，对孩子的记忆力有帮助；3、坚果类：如核桃或者花生含有丰富的不饱和脂肪酸，对孩子的中枢神经系统的发育有帮助。其次坚果类的食物本身含有较丰富的微量元素，如含有锌，因为孩子在锌缺乏时会引起记忆力低下，所以适当补充含锌丰富的坚果类食物，对于孩子记忆力的增强会有帮助。其实记忆力除了脑神经系统的发育相关以外，还与训练也有关系，所以不只是单纯的食物对孩子的记忆力会有影响，正确的记忆力训练，对孩子记忆力增强也较为有帮助。