茶水温度过高容易致癌？！

许多人以为多喝茶有益安康，有助于防癌，不过喝茶时假如水温过高，反而适得其反。研讨指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发作风险会翻倍，一旦茶水的水温超越70℃，食道癌发作率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研讨发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对安康较为有利。

除了茶水温渡过高可能增加患癌风险，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于安康。假如担忧农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子翻开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为平安。那么，喝茶防癌的原理是怎样样的呢，日常生活中哪些癌能够经过喝茶来防呢?